O gengibre não é apenas um tempero exótico – a raiz alivia náuseas, cólicas menstruais, infecções respiratórias e muitas outras doenças.
Gengibre: usos e propriedades medicinais
O gengibre é uma erva tropical cujas raízes são utilizadas como medicamento há milhares de anos. A raiz de gengibre fresco ou seco é usada como um medicamento fitoterápico, chá ou infusão, através de um difusor de aromas. As substâncias contidas no rizoma agem:
- Digestivo;
- Analgésico;
- Expectorante;
- Antibacteriano;
- Anti-inflamatório;
- Diminuindo a pressão arterial;
- Fortalece o coração e o estômago.
Como o gengibre é usado?
Você pode usar a raiz ralada em alimentos (sopas, pratos asiáticos), como xarope, cápsula, comprimido, óleo ou em forma de rodelas em água. O chá de gengibre também é popular contra a náusea. É melhor cortar a pele áspera antes da preparação.
Agora você pode comprar gengibre em quase todos os supermercados. Os produtos de gengibre estão disponíveis em farmácias e online.
Dica: Você não precisa comprar a raiz, você mesmo pode cultivar gengibre.
Contra o que o gengibre ajuda?
Mais de 160 ingredientes ativos no gengibre tornam a raiz um remédio natural para doenças como:
- Tosse;
- Enjôo;
- Inchaço;
- Resfriado;
- Bronquite;
- Obesidade;
- Enxaqueca;
- Reumatismo;
- Perda de apetite;
- Dor de garganta;
- Enjoo em viagens;
- Cólicas menstruais;
- Náusea durante a gravidez.
O gengibre contém ferro, vitaminas, óleos essenciais, vitaminas, cálcio, potássio, magnésio, sódio e fósforo, entre outras coisas. Os gingeróis contidos são responsáveis pelo sabor forte do gengibre. Eles aliviam a dor e têm efeitos anti-inflamatórios – semelhantes aos analgésicos, mas sem efeitos colaterais.
Gengibre: 5 dicas para sua saúde
1. Reduz o açúcar no sangue
O tubérculo contém substâncias valiosas, os gingeróis. Pesquisadores australianos têm boas notícias para os diabéticos: os gengibres promovem a absorção do açúcar do sangue para os músculos. O açúcar no sangue cai.
Uma boa receita é o chá de gengibre: descasque 1 pedaço do tamanho de um polegar, corte em rodelas, ferva em 1 litro de água, tampe e deixe repousar por 10 minutos. Despeje o chá em uma garrafa térmica e beba durante o dia.
2. Aquece o corpo
O chá também ajuda bem com resfriados e calafrios. Os óleos essenciais da raiz tropical estimulam a circulação sanguínea. Isso o aquece por dentro e fortalece o sistema imunológico. Porque quando a temperatura corporal está um pouco mais alta, o sistema imunológico funciona com mais eficácia do que o normal.
3. Alivia o enjoo
Os ingredientes do gengibre agem diretamente no estômago e nas paredes intestinais, interrompendo os estímulos para o cérebro, causando náuseas e vômitos.
Isso funciona tão bem com gengibre quanto com um químico para enjoo. Seja no carro, avião, trem ou navio: mastigue um pedaço de gengibre ou beba o comprovado chá.
4. Alivia a dor
Os gingeróis feitos de gengibre estão relacionados ao analgésico ácido acetilsalicílico (ASA). Dois gramas de gengibre na comida diariamente aliviam os músculos doloridos após o exercício. Os médicos também usam extratos da planta medicinal para dores musculares severas e reumatismo.
5. Ajuda você a perder peso
Uma mistura de chá um pouco mais forte realmente acelera o metabolismo, promove a queima de gordura e desidrata. Isso ajuda na perda de peso. Receita: Ferva cerca de 5 cm de gengibre em 1,5 litros de água e cozinhe até que cerca da metade evapore. Beba frio ou morno ao longo do dia.
Quanto de gengibre é permitido por dia?
Você pode consumir com segurança até 50 gramas de gengibre fresco ou cinco gramas de gengibre em pó. Se você comer muito gengibre, pode ter gases, azia e diarreia.
Qualquer pessoa que tome medicamentos para diluir o sangue deve conversar com seu médico sobre a quantidade do tubérculo que é saudável antes de tomar o gengibre – porque o gengibre tem um efeito redutor do sangue.
Botânica da planta do gengibre
O gengibre é uma planta perene de cerca de um metro de altura com um rizoma amplamente ramificado no subsolo. Acima do solo, a planta tem folhas estreitas, verdes claras e alongadas que lembram juncos ou bambu.
Uma haste falsa de 20 cm de comprimento cresce a partir do rizoma, no final da qual uma inflorescência em forma de cone é formada. O gengibre raramente floresce e, após a floração, desenvolve frutos em cápsulas que contêm a semente. No entanto, o gengibre é propagado vegetativamente pela divisão do tubérculo.
Distribuição
O gengibre é uma planta tropical conhecida como tempero e remédio na China há séculos. O gengibre é cultivado na Índia, Indonésia, Japão, América do Sul e Austrália, entre outros.
Fatos interessantes sobre gengibre
- O gengibre tem sido usado na medicina tradicional indiana e chinesa desde os tempos antigos;
- O gengibre é uma planta cultivada há séculos, cuja origem não foi comprovada;
- O nome genérico Zingiber surgiu do zindschabil árabe (a raiz).
- Muitos marinheiros juram pelos efeitos do gengibre no enjôo. Isso também foi comprovado em vários estudos. Ginger funcionou ainda melhor do que um conhecido medicamento anti-náusea.